こんにちは。
東京都練馬区と足立区で食品倉庫内作業を行っております、アッセンブルです。
今日は雑節の一つである入梅(にゅうばい)。
太陽黄径が80度となる日で昔は梅雨入りの目安とされていたそうです。気象情報が発達した現在では入梅とは別に梅雨入りが発表されています。
この梅雨の時期に収穫のピークを迎える果実といえば梅雨の漢字にも含まれている「梅」。
梅酒の原料でもある青梅の収穫のピークとされており、梅酒づくりに最適な時期であることから「梅酒の日」に制定されているようです。
梅には体にいい成分がたくさん含まれているようで、ミネラルやカルシウムが豊富で疲労回復効果が高く美容や健康にもとてもいいんだそうです。
夏バテや食中毒にも効果は抜群で夏を乗り切るための食べ物としても有効なのかもしれませんね!
青梅を瓶の中で氷砂糖やお酒と一緒に付け梅酒をつくる方もいらっしゃるかもしれません。
すぐには味がまとまらずぬむことができないかもしれませんがじっくりと育てることでおいしいお酒を造ることができるのかもしれませんね!
この時期は雨が多く体調崩されやすくなっておりますので、皆様体調崩されないようにお気を付け下さい。
それでは皆様よい一日をお過ごしください。