こんにちは。
東京都練馬区と足立区で食品倉庫内作業を行っております、アッセンブルです。
今日、6月13日は夏のそうめんやお饂飩などに薬味としても加えるある香味野菜の記念日なんです。
その香味野菜というのは「みょうが(茗荷)」!
ショウガ科のショウガ属に属する多年草で東アジアの湿地帯が原産とされています。
みょうがは香りがよく、よく香りづけのために薬味として使われることが多いですが、実は香りだけでなく健康にもとてもいい食べ物だったんです。
主な健康への影響としては血流促進を促す効果があるので夏の冷房などによる冷えを対策できたり、さっぱりとした風味になることから食欲増進を促す効果などがあるようです。
夏は夏特有の体調不良が起こったりするのでその際にも栄養補給を行うことができることから重宝されているそう。
でもまだ夏には早いこの時期になんで記念日なのと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、みょうがが旬を迎え、今の時期で生産量が増えること、いいみょうがの語呂合わせからきております。
独特な風味がある好き嫌いはあるかと思いますが、体調不良の際などにはぜひみょうがで体調回復させてみてください。
今日は昨日とは変わって暑くなる予報となっておりますので体調管理などお気を付けくださいね!